라나린 데이

[홈카페#15] 프렌치프레스 활용법_3 (부드러운 핫라떼,따뜻한라떼 만들기) 오늘은 프렌치프레스활용법 3번째 포스팅입니다^^ 프렌치프레스를 활용하여 따뜻한 라떼를 만들어 보려고 해요! 저렴한 가격에 추출기구로 누구나 쉽게 커피를 즐길수 있는 프렌치프레스에 대해 알고 싶으신 분은 홈카페 #13번 포스팅을 확인해 주세요 ㅎㅎ 에스프레소 샷 없이 프렌치 프레스를 이용해 핫라떼 만들기!! 뜨거운 물을 이용해 원두에서 커피를 추출하던 기존 방법과 다르게 물을 사용하지 않고 뜨거운 우유를 이용해 커피를 추출할 예정 입니다 ㅎㅎ 그럼 바로 시작해 보겠습니다. 먼저 프렌치프레스에 원두가루 20g을 담아줍니다. 원두 분쇄도는 핸드드립 할 때보다 굵은 분쇄도로 준비하시면 됩니다^^ 자 이제 커피 추출을 도와줄 우유를 준비..

[홈카페#14] 프렌치프레스 활용법_2 프렌치프레스 밀크폼 만들기, 아이스 카푸치노 만들기 안녕하세요^^ 오늘도 홈카페의 시간이 돌아왔습니다! 오늘은 이전 홈카페 포스팅에서 소개했던 프렌치프레스를 활용하여 아이스 카푸치노를 만들어보려고 해요!! 저렴한 가격에 추출기구로 누구나 쉽게 커피를 즐길 수 있는 프렌치프레스에 대해 궁금한 분은 홈카페#13 포스팅을 확인해 주세요ㅎㅎ 거품기대신 프렌치프레스를 활용해 만든 부드러운 우유 거품과 프렌치프레스로 추출한 향긋한 커피의 만남!! 바로 만들어 보겠습니다 ㅎㅎ 커피를 추출할 프렌치프레스와 우유 거품을 만들어줄 프렌치프레스 2개를 준비합니다. 프렌치프레스가 한 개만 있으신 분은 커피를 먼저 추출 잔에 옮겨 놓은 후 세척하고 우유 거품을 만들어주시면 됩니다^^ 프렌..

[홈카페 #13] 가격 부담 없고 사용법도 간단한 추출기구 프렌치프레스 이용해 커피 추출하기_1 안녕하세요 ㅎㅎ 오늘은 쉬운 사용법과 저렴한 가격으로 집에서 커피를 즐길 수 있는추출기구 프렌치프레스를 이용한 커피 추출법을 가지고 왔습니다. 프렌치프레스는원두가루에 뜨거운 물을 부어 일정 시간 동안우려낸 후 가루를 걸러내는 침출식 추출방법입니다. 프렌치프레스 가격은 시중에서 만원~3만원 정도에 구입 가능합니다^^ 원두가루를 완벽하게 걸러주지 못해 원두가루가 커피에 조금 들어가는 단점이 있지만 커피를 마시는데 지장을 줄 정도로 많지 않아 걱정하실 필요는 없어요 ㅎㅎ 전기를 연결하여 사용하는 커피머신이나 섬세하게 물줄기를 조절하여 커피를 추출하는 핸드드립과는다르게 아주 간단한 방법으로 커피 추출을 할 수 있어 ..

[홈카페#12] 건강과 심신안정에 효과적인 허브차 종류, 효능 모아보기 안녕하세요 ^^ 오늘 소개할 홈카페 메뉴는 추운 겨울 따듯하게 마실 수 있는 허브차입니다!! 허브차는 건조시킨 꽃잎이나 씨앗 뿌리 등을 뜨거운 물에 우려낸 음료로 단순한 음료 이외에 건강이나 안정을 위해 많이 마신답니다. 허브차의 종류가 매우 다양하기 때문에 자신의 상태나 체질에 맞춰 먹을 수 있는 장점을 가지고 있어요 그래서 오늘은 추운겨울 따뜻하게 즐기며 건강도 챙길 수 있는 허브차 종류와 각 허브차 효능 그리고 카페인유무 에 대해 알아보려고 합니다^^ 루이보스 효능 루이보스는 카페인이 없고 타닌 농도가 매우 낮으며 단맛이 나는 허브차입니다. 또한 기초체온을 높여주어 혈액순환을 촉진시켜줍니다. 덕분에 냉증을 개선하는데 도움을 주고..

[홈카페 #11] 겨울철 따뜻한 차를 만들어 먹을 수 있는 레몬청, 레몬생강청 만들기 안녕하세요^^ 저번 포스팅게서 겨울을 건강하게 보내기 위해 꼭 꾸준히 챙겨먹어야 하는 생강의 효능에 대해서 알아봤었습니다 ㅎㅎ 오늘은 바로 그 생강을 이용해 꾸준히 맛있게 먹기위해 레몬 생강청을 만들어 보려고 합니다!! 한번 만들어 놓으면 간단하게 수제 레몬 생강차를 만들어 먹을 수 있으니 겨울준비 겸 만들어 보시길 추천드려요^^ 생강차를 만들면 좋겠지만 생강차는 생강을 설탕에 절인 후 끓이고 생강 끓인 물을 식혀서 다시 걸러주는 등 만드는 과정이 복잡하며 시간도 오래 걸리고 힘들기 때문에 저는 레몬과 생강을 같이 넣어 레몬생강청을 담았아요 ㅎㅎ 레몬도 몸에 좋은 거 알고 계시죠? 혹시 레몬 효능이 궁금하신 분은 아래 ..

겨울에 꼭 챙겨야 할 생강의 효능 효과 알아보기 생강은 신진대사를 활발하게 해 주며 몸을 따뜻하게 해주고 해독에도 좋은 것으로 유명한 생강!!위 두줄의 글만봐도 겨울에 꼭 챙겨 먹어야 할 거 같은 느낌이네요 ㅎㅎ 오늘은 이 생강을 겨울에 꼭 챙겨먹어야 하는이유에 대해자세하게 알아보려고 합니다! 먼저 해독 작용을 해주는 생강은 염증을 가앉혀주고 기관지를 확장시켜주는 효과가 있어천식환자가 복용할 시 도움을 받을 수 있을 정도로 겨울에 약해지기 쉬운 기관지에 효과적입니다. 또한 천연진통제중 하나인 생강은 항염증 성분을 가지고 있어 근육통 완화에도 효과적입니다. 면역력을 높혀주는 항산화 물질이 많이 함유되어 있기 때문에 통증과 발열을 낮춰주는 역할을 하며바이러스와 싸우는 성분이 있어 감기,몸살 증상에도 도움을 ..

[홈카페 #9] 콜드브루바닐라라떼 크림콜드브루 만들기(콜드브루아인슈패너 만들기) 혼자만의 시간을 가지고 여유를 부릴 수 있는 홈카페의 시간입니다 ㅎㅎ 굳이 카페를 가지 않아도 집에서 내 취향에 딱맞게 맛있는 커피를 마시며 여유로운 시간을 보낼 수 있는다양한 홈카페 레시피중 오늘은콜드부르바닐라라떼와 크림콜드브루(콜드브루아인슈패너)를 소개해 드리겠습니다.^^ 제가 개인적으로 스타벅스에서 판매하는 바닐라크림콜드브루를 매우 좋아하는데요 집에서 비슷하게나마 그 맛을 낼 수 있어서 자주 만들어먹고 있어요 ㅎㅎ 오늘의 홈카페메뉴 콜드브루를 이용한 크림콜드브루 (콜드브루 아인슈패너) 콜드브루 바닐라 라떼 !! 그럼 콜드브루바닐라라떼의 자세한 레시피부터 알아보겠습니다 ㅎㅎ 먼저 아이스잔을 준비해주세요. 빈 아이스잔에 얼..

[홈카페 #8] 집에서 냉동딸기를 이용해 딸기청 만들기제가 홈카페 레시피로 처음 올렸던 포스팅이 딸기라떼 딸기에이드입니다오늘은 제 첫 홈카페 포스팅 딸기라떼 딸기에이드에 이용했던딸기청 만드는 법을 알려드리려고 해요 ㅎㅎ 저는 생딸기가 아닌 냉동딸기로 만들어 봤답니다. 냉동딸기를 사용하면 딸기가 다 풀어져 버릴까 봐 걱정했는데 냉동딸기를 사용해요 생딸기와 비교했을 때 거의 차이가 없고 딸기의 과육이 그대로 있는 딸기청이 된답니다ㅎㅎ 먼저 냉동딸기를 준비해주세요 저는 냉동딸기가 생딸기보다 보관도 용이하고 가격도 저렴하기 때문에 자주 이용한답니다 ㅎㅎ 이제 냉동딸기를 조각조각 썰어줍니다!냉동딸기를 살짝 녹인 후 썰어주시면 됩니다^^ 너무 많이 녹으면 흐물흐물 해지기 때문에 스피드 하게 쓱쓱 썰어줍니다 ㅎㅎ 자..

[홈카페 #7]플레인요거트스무디 블루베리요거트스무디만들기오늘은 제가 아주 좋아해서 자주 만들어 먹는플레인요거트스무디와 블루베리요거트스무디를만들어보려고 합니다 ㅎㅎ 플레인요거트 스무디는 준비물도 3가지면 끝!! [얼음, 요거트파우더, 우유] 만드는 방법도 너무너무 간단하니까 집에서 쉽게 금방 해드 실수 있답니다^^ 그럼 만들어 보도록 하겠습니다 ㅎㅎ 먼저 플레인요거트스무디부터! 플레인요거트스무디에서 제일중요한 요거트파우더 입니다 ㅎㅎ요거트 파우더 80g을 준비해 줍니다.(개인 취향에 따라 파우더 양을 조절해주시면 됩니다!) 요거트파우더는 쿠팡, 위메프 등 인터넷에서 저렴한 가격게 구매 가능하답니다 ㅎㅎ 카페에서 스무디 두 잔 사 먹을 돈으로 집에서 훨씬 많이 해 먹을 수 있어요^^ 우유는 180g 준비합니..

[홈카페 #6] 콜드브루 이해하고 카페인 함량 알아보기 및 콜드브루 라떼 만들기 콜드 부르란? 간단하게 정리하면 더치 기구를 이용해 차가운 물로 오랜 시간 추출하는 방법입니다. 이러한 방법을 통해 추출한 커피는 에스프레소보다 쓴 맛이 덜하고 부드러운 풍미를 느낄 수 있습니다. 더치 기구를 이용하여 추출한 콜드브루 원액은 물에 희석시켜 마시는 음료입니다. 콜드브루마다 사용하는 원두 종류, 원두 양, 추출 시간 등 조금씩 달라서 맛도 천차만별이기 때문에 커피를 좋아하시는 분이라면 여러 가지 접해보시는 것도 좋아요 ^^ 오늘은 이 콜드브루를 이용해 제가 매우 좋아하는 콜드브루 라떼를 만들어 보려고 합니다! 잠깐 음료를 만들기 전 콜드부르의 카페인 함량에 대해 조금 알아보겠습니다. 카페인은 수용성으로 물에 녹아..